การตรวจเลือด IgG การทดสอบนี้ไม่ใช่วิธีที่ถูกต้องในการระบุการแพ้อาหาร IgG เป็นแอนติบอดีชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยระบบภูมิคุ้มกันซึ่งพบได้ในเลือดของเรา ระดับ IgG เพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารใดๆ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับอาการแพ้อาหารแต่อย่างใด การแพ้อาหาร การทดสอบการแพ้อาหารของ IgG สามารถเปิดเผยสิ่งที่คุณกินเข้าไปในช่วง 24-48 ชั่วโมงก่อนการทดสอบ! นี่ไม่ใช่ข้อมูลที่เป็นประโยชน์และทำให้เกิดการจำกัดอาหารโดยไม่จำเป็นซึ่งยากต่อการปรับสมดุลทางโภชนาการ